Name: Técnicas profesionales de cocina Colombiana
Brand: Universidad de La Sabana
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Técnicas profesionales de cocina Colombiana

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Técnicas profesionales de cocina Colombiana

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Brand: Universidad de La Sabana
Model: 9789581204113
ISBN: 9789581204113

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Detalles

Detalles Libros
Año	2016
Autor	Carlos Gaviria Arbeláez
Edición	Primera
Formato	Pasta dura
N° Páginas	764

Descripción
Reseñas

El libro Técnicas profesionales de cocina colombiana es un aporte académico especial en su género. Muestra un análisis minucioso de las técnicas culinarias nacionales, que lo convierten en un texto de consulta permanente para estudiantes, profesores, profesionales, y para todo aquel que quiera sumergirse y entender de una manera clara y ordenada nuestra gastronomía.

Etiquetas: Cocina , Nutrición , Recetas , Alimentos , Preparación , Carlos Gaviria Arbeláez

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