Name: Fogón antioqueño
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Fogón antioqueño

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Fogón antioqueño

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Brand: Fondo de cultura económica
Model: 9789583802386
ISBN: 9789583802386

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Detalles

Detalles Libros
Año	2016
Autor	Julían Estrada Ochoa
Edición	Primera
Formato	Pasta blanda
N° Páginas	138

Descripción
Reseñas

En el imaginario colombiano, las gentes de Antioquia tiene rasgos perfectamente definidos y algo similar ocurre con su gastronomía: todo el mundo reconoce que la arepa con queso, los fríjoles con garra o la bandeja paisa son platos típicos de esa región. Sin embargo, pocas personas (cabrían añadir: pocos estudiosos) podrían explicarnos de dónde surgieron tan apetecidas combinaciones culinarias.

Etiquetas: Historia , Cocina , Antioquia , Alimentos , Julían Estrada Ochoa

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