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Química en la comida
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- Stock: Agotado
- Brand: Sirio
- Model: 9788417030612
- ISBN: 9788417030612
Detalles Libros | |
Año | 2018 |
Autor | Hans-Ulrich Grimm |
Edición | Primera |
Formato | Pasta blanda |
N° Páginas | 340 |
Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: * El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. * La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. * Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. * Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. * Los falsos productos «eco», etc.
Etiquetas:
Salud
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