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Química en la comida

Química en la comida
Química en la comida
$67,000
  • Disponibilidad: En invenatario
  • Marca: Sirio
  • Código de producto: 9788417030612
  • ISBN: 9788417030612
Detalles Libros
Año 2018
Autor Hans-Ulrich Grimm
Edición Primera
Formato Pasta blanda
N° Páginas 340

Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: * El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. * La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. * Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. * Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. * Los falsos productos «eco», etc.


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